Minerais do leite em alimentos saudáveis
Nosso ingrediente Capolac® é um concentrado mineral natural do leite, feito através de um processo exclusivo de isolamento livre de etapas de processamento sintético.
O Capolac® é adequado para diversas categorias de alimentos, como, por exemplo, produtos nutricionais infantis, alimentos saudáveis e bebidas. O Capolac® contém cálcio de origem natural e outros minerais do leite. O Capolac® pode ajudar a melhorar a viscosidade em bebidas com alto teor de proteína.
O cálcio e o fosfato presentes no Capolac são biodisponíveis e benéficos para a saúde e o desenvolvimento ósseo1,2,3.
Capolac® pode ser usado em uma variedade de alimentos saudáveis, com efeitos à saúde nas seguintes áreas:
Linha de produtos com minerais do leite
- Capolac® MM-0525: concentrado mineral do leite rico em fosfato de cálcio natural, com teor de cálcio de 24% e 3% de proteína concentrada.
Referências:
1. Leidy et al. 2007. Obesity (Silver Spring).15(2):421-9
2. Bonjour et al. 1997. J Clin Invest. 99(6):1287-94
3. Tetens et al. 2023. J Nutr. 153(12):3430-3438
